しろなす

日記転載

TVのスイッチを入れたら、いきなり懐かしい郷里のことばが入ってきました。

新潟市西蒲区の特産品しろなすを作っている農家の昼飯の風景だった。

しろなすは東京ドームの三倍の農地で作っているとか。

しろなすは油で炒めるとより美味しく味わえるそうです。

しろなすはこれまで喰ったことがない。

名古屋コーチンを飼育しているが、鶏料理には自分のところのは使えませんという。

子供ら追っかけてダッコして遊んでいました。

枝豆、これも地元の名産で四〇種類も作っているとか。

親子3代揃って、畳のお部屋で座っての食事風景だった。

http://www.pref.niigata.lg.jp/niigata_nogyo_maki/1263330095823.html



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